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ゆこうライブラリ -Yukou-
ゆこうの
歴史
江戸時代以前
ゆずとだいだいの自然交配種だと言い伝えられる
明治時代中期
農家の庭先の古木から果実を絞って、
自家用の酢として使用されていた
1951年
福原地区で結成された神田同志会が
果樹の導入試作するも失敗。
古くからあった”ゆこう”の成績が良く、
換金作物として特産化を図った。
1958年
上勝町で本格的な”ゆこう”の栽培が始まる。
1961年〜1962年
全国的にみかんブームの到来。
1963年
極大大寒波により、甚大な被害を受ける。
1965年
徳島県すだち・ゆこう消費宣伝推進協議会が発足。
大阪や東京などに大々的な消費宣伝が
進められる。
1968年
大雪害により、甚大な被害を受ける。
1969年
生産量の増大により、福原地区にゆこう加工所が建設され、ポン酢の一括大量生産が開始。
1977年
大寒害により、枯死衰弱樹が続出。
生産量が最盛期の６〜７割に減少。
1981年
異常低温の襲来により、柑橘類が寒冬害被害を受ける。
上勝町の温州みかん、ゆこう等の被害が甚大。
〜
2017年
徳島大学大学院 医歯薬学研究部 堤理恵 講師らの
研究により、"ゆこう"の強みが明らかになる。
2022年
”ゆこう”の抗菌性・整腸または成菌作用についての特許を取得。
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