ゆこうがわかる６つのこと
【通称】幻の果実
"ゆこう"は幻の果実と称されています。
また、徳島県ではこう表現されることもあります。
「香りのゆず、酸味のすだち、味のゆこう」
【幻のワケ】生産量×搾汁
【味】酸味×まろやかさ
ゆずが持つ"酸味"、だいだいが持つ"まろやかさ"を持った"ゆこう"。
ゆずほど酸味は強くなく、だいだいが持つ甘みを兼ね備えているため、柑橘界の二刀流！（と勝手に思っております。）
この味に惹かれて、私は移住を決めました。
【歴史】江戸時代初期から
農協職員がゆこうの情報をまとめた冊子では、江戸時代初期からゆこうは存在していたと書かれている。
ゆずとだいだいが自然に交配してできたものと言われている。
歴史をまとめたものをここに入れる。。。。。
【強み】成分を摂取しやすい
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